Yuav ntev npaum li cas tuaj yeem yuav cov ntsiav tshuaj yuav ntau npaum li cas tom qab qhib?

Cov ntaub ntawv siv cov lus qhia tshuaj
Feem ntau, hnub tas sij hawm ntawm cov ntsiav tshuaj vitamin C tom qab qhib yog nyob ntawm cov ntaub ntawv siv yeeb. Qhov kev ruaj ntseg ntawm vitamin c ntsiav tshuaj tsim los ntawm cov tuam ntxhab sib txawv yuav sib txawv. Qee cov lus qhia yuav tau kos rau lub sijhawm siv tau meej meej tom qab qhib, piv txwv li, qee tus tuaj yeem sau nws tau siv tsis pub dhau 3 hlis tom qab qhib. Qhov no vim tom qab qhib, cov tshuaj yuav nkag rau sab nraud huab cua, ya raws thiab lwm yam, uas tuaj yeem cuam tshuam nws cov khoom zoo.
Qhov cuam tshuam ntawm qhov kev mob ceev tseg
Vaum noo: Yog tias qhov chaw cia khoom av noo yog qhov siab, Vitamin C ntsiav tshuaj yog qhov yooj yim kom tsis txaus. Hauv cov av noo uas tsim nyog (txheeb ze av noo 40% -60}}%) ib puag ncig, kev ruaj khov ntawm cov vitamin C ntsiav tshuaj yuav zoo dua. Txawm li cas los xij, yog tias nws tau muab tso rau hauv ib puag ncig nrog cov av noo ntawm ntau dua 80% tom qab muaj qee yam kev ua kom zoo nkauj thiab cov khoom zoo yuav raug cuam tshuam loj thiab nws yuav Tsis muaj peev xwm yuav raug coj mus sai sai.
Qhov kub thiab txias: haum rau txuas lub sijhawm khaws cia ntawm cov vitamin C ntsiav tshuaj. Nws yog zoo dua khaws cia hauv qhov chaw txias (ntsuas kub hauv qab no 20 degree). Yog tias qhov kub thiab txias yog qhov siab, xws li saum toj 30 degree c, tus nqi oxidation ntawm vitamin C yuav nrawm nrawm. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov, yog tias cov ntsiav tshuaj uas tsis tau muaj huab cua yam tsis muaj cua yuav ua rau ib puag ncig kub dua.
Lub Teeb: Vitamin C ntsiav tshuaj yuav tsum tau ceev cia kom deb ntawm lub teeb. Lub teeb nrawm ntawm cov tshuaj oxidation ntawm vitamin C. Yog tias cov ntsiav tshuaj chev uas tsis muaj qab hau, xim ntawm cov ntsiav tshuaj tuaj yeem tiv thaiv ob peb lub lis piam, uas qhia tau tias cov vitamin C tau pib oxidize thiab deteriorate, thiab kev ua tau zoo yuav raug txo kom tsawg.
Ntsiav tshuaj tus kheej hloov kev txiav txim
Hloov cov tsos mob: Cov tshuaj sib tw zoo li qub Cleamins yog xim dawb lossis me ntsis daj daj Crystalline hmoov nias rau hauv cov ntsiav tshuaj. Yog tias ntsiav tshuaj tshwm sim (xws li pom xim daj, xim av tsaus nti), muaj pob khaus, nws yog qhov tsis zoo thiab yuav tsum tsis txhob noj. Piv txwv li, thaum vitamin c ntsiav tshuaj tshwm xim ntsuab lossis dub pwm, nws qhia tau tias lawv tau ua paug los ntawm cov kab mob me thiab yuav tsum tsis txhob noj.
Cov ntxhiab hloov: Cov tshuaj Vitamin C ntsiav tshuaj feem ntau tsis muaj ntxhiab tsw. Yog tias muaj pungent, rancid lossis lwm yam ntxhiab tsw ntxhiab, nws kuj tseem tuaj yeem qhia qhov tsis zoo. Piv txwv li, qhov tsis hnov ​​tsw zoo sib xws los yog rancidity ntawm cov yas qhia tias cov ntsiav tshuaj ch vitamin C yuav muaj undegone tshuaj lom neeg tau hloov pauv.
Feem ntau, nyob rau hauv cov kev cia khoom zoo (haum cov chaw cia khoom (ntsuas kub, nruab nrab ntawm lub teeb), qhib cov ntsiav tshuaj uas tau qhib rau ob peb lub hlis; Txawm li cas los xij, yog tias qhov chaw khaws khoom tsis zoo lossis cov ntsiav tshuaj pom pom tias pom ntawm qhov tsis zoo, nws yuav tsum tsis txhob coj dua.