Zib ntab tau muaj nuj nqis rau ntau pua xyoo, tsis yog ib qho zoo nkauj tab sis kuj rau nws cov kev noj haus thiab tshuaj noj khoom haus. Txawm li cas los xij, nrog kev xav tau ntau rau zib ntab, kev ua lag luam kuj tau pom qhov nce ntxiv hauv kev deev lossis zib ntab. Ntau cov khoom lag luam sau npe tias "zib ntab ntshiab" tej zaum yuav xyaw nrog cov piam thaj phoovs, cov khoom cuav, lossis cov tshuaj tiv thaiv. Yog tias koj xav ua kom cov zib ntab nyob hauv koj lub thawv yog txoj kev ntseeg thiab kev ntseeg siab ntawm kev qhia thiab kev kawm tiag tiag los ntawm kev qog.
1. Khij daim ntawv lo thiab qhov chaw
Thawj kauj ruam yog saib ntawm lub ntim. Cov zib ntab tiag feem ntau muaj:
Cov khoom xyaw: Ntshiab zib ntab yuav tsum muaj ib qho khoom siv - "zib ntab."
Lub hauv paus: Cov hom qhabnias feem ntau qhia meej lub tebchaws ntawm lub tebchaws thiab tuaj yeem hais seb nws puas yog organic.
Ntawv muaj: Cov ntawv me xws li USDA organic, ISO, lossis cov ntawv pov thawj kev nyab xeeb hauv nroog kom muaj kev nyab xeeb kom muaj feem ntau.
Yog tias cov zib ntab tau ntxiv cov suab thaj, siab fructose pob kws phoov, lossis tsw qab rau, nws tsis yog dawb huv.
2. Nco ntsoov cov kev ntxhib los mos thiab tuab
Genuine zib ntab zoo li yuavtuab thiab viscousCov. Thaum koj qaij lub hwj, tus zib ntab tiag tiag ntws maj mam, tsis zoo li tsis muaj zib ntab uas yog runnier vim tias cov dej los yog qab zib phoovs.
Kev kuaj sim nrawm:
Poob ib rab diav rau hauv cov zib ntab thiab tso rau nws. Cov zib ntab tiag tiag yuav poob rau hauv cov dej nrooj ib ntus thiab ua ib qho me me mound ua ntej ua ke, thaum tsis muaj zib ntab feem ntau quav dhau sai sai.
3. Xim thiab crystallization
Nyoos, ntuj zib ntabYuav sib txawv hauv cov xim los ntawm Golden Daj rau tsaus Amber, nyob ntawm cov paj nws los ntawm.
Dhau lub sijhawm, cov zib ntab tiag tiagCrystallizelossis solidify lawm. Qhov no yog lub cim zoo thiab tsis txhais hais tias cov zib ntab tau ploj mus tsis zoo. Fake zib ntab feem ntau tseem ua kua ib zaug ntxiv vim tias nws muaj additives.
4. Hnov tsw thiab saj
Cov zib ntab tiag tiag muaj lub teeb ci paj lossis tshuaj ntsuab daj, thaum tsis muaj zib ntab tej zaum yuav muaj cov ntxhiab tsw lossis tsw ntxhiab tsw zoo. Qhov saj ntawm cov zib ntab tiag tiag yog complex- nws pib hloov qhov qab zib, woody, lossis cov av hauv av nyob ntawm nws qhov chaw. Download tau zib ntab zib ntab qab qab qab tiaj tiaj, lus foob, thiab tsis muaj qhov tob.
5. Yooj yim ntawm -} Kev Ntsuas Hauv Tsev (qhia tias, tsis yog)
Thaum kuaj sim yog qhov tseeb tshaj plaws, ob peb lub tsev cov tshev tuaj yeem muab rau koj:
Kev Kuaj Dej: Muab ib diav ntawm zib ntab rau hauv ib khob dej. Zib ntab ntshiab nyhav los khom nyob rau hauv qab tsis muaj daolving sai sai, thaum fake zib ntab disperses ceev.
Ntiv tes kuaj: Tso txoj kev poob qis me me rau koj tus ntiv tes xoo. Tiag tiag zib ntab nyob qis qis, thaum cov zib ntab cuav kis tau vim yog cov ntsiab lus dej siab dua.
Ntsuas Cua Sov: Thaum rhuab, tiag tiag zib ntab caramelizes sai, thaum cov zib ntab cuav ua npuas vim tias muaj noo noo.
Nco tseg: Cov kev ntsuas no tsis yog 100% txhim khu kev qha tab sis tuaj yeem muab koj lub tswv yim ntawm kev coj dawb huv. Txog qhov tseeb, kev kuaj sim tsom xam.
6. Yuav los ntawm cov ntaub ntawv ntseeg tau
Ib txoj hauv kev nyab xeeb tshaj plaws los xyuas kom koj tau txais cov zib ntab muaj tseeb yog yuav los ntawmntseeg beekeepers, cov npe nrov nrov, lossis cov neeg muab ntawv pov thawjCov. Zam kev ua kom tsis muaj peev xwm noj qab zib ntxim nyiam, uas yog kev tsim tiag zib ntab yog kev ua haujlwm -} - tus nqi.